Receta para cuando tienes algo de prisa y no se te ocurre nada.
Ingredientes:
– 125 gr de pasta (macarrones, espirales, lazos, tiburones, …)
– 100 gr de alubias cocidas con verduras.
– 50 gr de queso rayado.
– 100 gr de fiambre (Jamon york, pechuga de pavo, …)
– Aceite, sal, zumo de limón o vinagre y pimienta.
Elaboración:
1. Ponemos a cocer la pasta respetando las instrucciones del envase.
2. Picar el fiambre en cuadraditos o lonchas, según nuestro gusto.
3. En un cuenco para ensalada echamos las alubias, el fiambre y el aceite.
4. Una vez haya terminado de cocer la pasta escurrimos y vertemos en el cuenco con las alubias, el fiambre y el queso.
5. Salpimentamos, añadimos el zumo de limón o el vinagre y mezclamos.
¡Buen provecho!